米其林指南,一本拥有百年历史、闻名世界的餐厅和酒店指南。我们每年在全球逾20个国家和地区,为亲爱的美食爱好者们推介优秀的餐厅和酒店。2016年9月,米其林指南首次来到中国大陆,推出了第一本上海米其林指南。
米其林指南的星级:
米其林指南会为最优秀的餐厅授予一星、二星或三星荣誉,而星级只与盘中食物有关,餐厅用餐环境、服务水平则以叉匙图标 代表。五条标准是星级评定的准则:食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中所表现的个性、是否物有所值,以及餐厅水准的一致性。
无论是在日本、美国、中国,亦或是在欧洲,所有米其林评审员都遵循米其林评审标准。换句话说,无论身处巴黎、纽约,还是上海,星级评定都具有同等价值。

三星 卓越的烹调,值得专程造访!
二星 烹调出色,不容错过!
一星 优质的烹调,不妨一试!

此外,米其林评审员在世界各地寻访高级餐馆的同时,也在寻找地道的超值餐厅,因此,指南中还开辟了一类“必比登美食推介”餐厅评级 ,这一类别代表“评审员心中最经济实惠的美食”。

评审方法:
米其林指南的专业推介来自其独特的评审方法:米其林评审员是这项工作中的重要人物,他们是米其林公司全职员工,此前大多毕业于世界最好的酒店管理学院,并拥有丰富的餐饮业相关工作经验,在全球各地居住并工作。他们匿名走访餐厅,像普通顾客一样订位、点菜、就餐,并支付一切膳食费用。
亚洲
美洲
欧洲
纽约米其林指南
$ 10.22
购买渠道 :
  • 语言:英语
旧金山米其林指南
$ 13.21
购买渠道 :
  • 语言:英语
芝加哥米其林指南
$ 12.58
购买渠道 :
  • 语言:英语
上海米其林指南
¥ 168.00
购买渠道 :
  • 语言:简体中文/英文
香港和澳门米其林指南
¥ 180.00
购买渠道 :
  • 语言:繁体中文/英文
首尔米其林指南
$ 19.99
购买渠道 :
  • 语言:韩语/英语
新加坡米其林指南
$ 19.99
购买渠道 :
  • 语言:简体中文/英语
东京米其林指南
餐厅名单 :
  • 语言:日语
京都和大阪米其林指南
餐厅名单 :
  • 语言:日语
欧洲主要国家米其林指南
$ 19.36
购买渠道 :
  • 语言:英语
法国米其林指南
$ 19.36
购买渠道 :
  • 语言:法语
巴黎米其林指南
$ 19.99
购买渠道 :
  • 语言:法语
英国和爱尔兰米其林指南
$ 22.88
购买渠道 :
  • 语言:英语
伦敦米其林指南
$ 16.01
购买渠道 :
  • 语言:英语
意大利米其林指南
$ 29.99
购买渠道 :
  • 语言:意大利语
德国米其林指南
$ 29.99
购买渠道 :
  • 语言:德语
西班牙和葡萄牙米其林指南
$ 20.39
购买渠道 :
  • 语言:西班牙语
荷兰米其林指南
$ 14.43
购买渠道 :
  • 语言:英语/荷兰语
比利时和卢森堡米其林指南
$ 14.81
购买渠道 :
  • 语言:法语/弗拉芒语
北欧城市米其林指南
$ 14.08
购买渠道 :
  • 语言:英语
瑞士米其林指南
$ 23.56
购买渠道 :
  • 语言:法语